用全自動豆腐皮(pi)機怎么才(cai)能做出好吃的豆腐皮(pi)？這5點(dian)你(ni)一定要(yao)注意，很多人是在(zai)第3點(dian)上栽的坑！
1. 選(xuan)(xuan)擇好(hao)的黃豆(dou)(dou)：用(yong)全自動豆(dou)(dou)腐(fu)皮機(ji)做豆(dou)(dou)腐(fu)皮，原料也(ye)很關鍵。選(xuan)(xuan)擇新鮮、干凈、無雜質(zhi)的黃豆(dou)(dou)，最好(hao)選(xuan)(xuan)用(yong)有機(ji)或無農藥殘留的黃豆(dou)(dou)，以確(que)保豆(dou)(dou)腐(fu)皮的質(zhi)量(liang)和口感。其中(zhong)東北豆(dou)(dou)、安徽豆(dou)(dou)都是不錯的選(xuan)(xuan)擇。
2. 磨(mo)(mo)漿(jiang)(jiang)要細膩：磨(mo)(mo)漿(jiang)(jiang)是(shi)決定十分重要的(de)(de)(de)一(yi)步，不(bu)僅關系(xi)著能不(bu)能做出(chu)好(hao)的(de)(de)(de)豆腐(fu)(fu)皮(pi)(pi)，也關系(xi)著豆腐(fu)(fu)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)出(chu)品(pin)率(lv)。全自動豆腐(fu)(fu)皮(pi)(pi)機(ji)的(de)(de)(de)磨(mo)(mo)漿(jiang)(jiang)機(ji)要選(xuan)擇150型(xing)及以(yi)上，磨(mo)(mo)漿(jiang)(jiang)機(ji)砂輪直徑越大(da)(da)，大(da)(da)豆研磨(mo)(mo)的(de)(de)(de)越充分，蛋白質提取(qu)的(de)(de)(de)越充分，豆腐(fu)(fu)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)質量才會更好(hao)，出(chu)的(de)(de)(de)也會越多。
3. 保證煮漿溫度：全自動豆腐皮機做豆腐皮，煮漿(jiang)是(shi)很關鍵的一環，好多人都在這上面栽的坑。因為豆漿(jiang)容易出現假沸的現象(xiang)，所(suo)以(yi)很多人都會(hui)誤以(yi)為豆漿(jiang)已經煮好了(le)。而(er)且(qie)現在用煤氣(qi)罐加(jia)熱煮漿(jiang)，也(ye)有很大的安全(quan)隱患，所(suo)以(yi)推薦大家使(shi)用電加(jia)熱煮漿(jiang)，可(ke)以(yi)做出傳統地鍋味豆腐，好吃(chi)味道香。不(bu)僅(jin)能實時監測煮漿(jiang)溫(wen)(wen)度(du)，且(qie)到煮開(kai)溫(wen)(wen)度(du)自動停止(zhi)加(jia)熱，省(sheng)時省(sheng)力省(sheng)人工，且(qie)安全(quan)環保節能。
4. 澆注(zhu)：其實這一點(dian)也不(bu)好講的清楚，不(bu)同(tong)的產品(pin)點(dian)漿方(fang)式和添加的凝固(gu)劑都(dou)不(bu)相同(tong)，具體要看做什么產品(pin)。全(quan)自(zi)動豆腐皮(pi)機也可(ke)搭配自(zi)動點(dian)腦(nao)，解決離開老師(shi)傅做不(bu)成好吃豆腐皮(pi)的難題。
5、澆注(zhu)壓(ya)制(zhi)：彭(peng)大順全自(zi)(zi)動豆(dou)腐(fu)皮機可以自(zi)(zi)動澆注(zhu)、自(zi)(zi)動折疊、自(zi)(zi)動推進、自(zi)(zi)動壓(ya)制(zhi)成(cheng)型(xing)。澆筑速度可以控(kong)制(zhi)。做出來的豆(dou)腐(fu)皮厚薄可調。
6、扒皮解包：豆(dou)腐皮的(de)(de)最后(hou)一(yi)步就是壓(ya)制(zhi)，壓(ya)的(de)(de)太(tai)(tai)厲害(hai)影響出品率，壓(ya)的(de)(de)太(tai)(tai)松也會(hui)出現不成型的(de)(de)現象。全自動豆(dou)腐皮機的(de)(de)自動壓(ya)制(zhi)設備，可設定(ding)壓(ya)制(zhi)時間，到時間自動停(ting)止壓(ya)制(zhi)，省力且(qie)高效(xiao)。
以(yi)上就(jiu)是用全自動豆腐皮(pi)(pi)機做好(hao)吃的豆腐皮(pi)(pi)的6點(dian)注意事項(xiang)了，你認(ren)為做好(hao)吃的豆腐皮(pi)(pi)還需要注意哪些事項(xiang)呢(ni)？歡迎來電(dian)交流！
